「アクアパッツァ」

  2022年02月19日（土）のディナー

  いつものように僕がお休みの日は、僕が料理当番　(^_^;)

  夕食のメニューが決まらないままスーパーへ行ってっみたら、なんだか面白そうな食材が　　(◎o◎)


  「タラスキンレス」




  真だらの皮なしすき身。

この量で516円はお安いんじゃないかしら？

では、このたらすき身で「アクアパッツァ」でも作ってみましょうか〜　(^o^)v






  「生牡蠣」




  加熱用の牡蠣は片栗粉をまぶして、丁寧に流水で洗ってあげれば、とても綺麗になって、変な臭みもなくなりますよ　(^_^)v

本当はアサリが良いんですが、この時はなぜかどこにも売ってなかったの　(〒_〒)







  「お野菜いろいろ」




  左からマッシュルーム、ぶなシメジ、プチトマト、ズッキーニ








  「グリーンアスパラ」




  太い部分は皮を向いておきます　(^^)









  「たらのすき身を焼いていきます」




  皮は付いてないけど、皮目から焦げ目を付けていきます。

















  「たら」が焼けたら野菜と牡蠣をぶっこんで　(^^)




  白ワインをたっぷり注いで







  「アクアパッツァ」




  全体に火が通ったら味を整えて完成でーす　ヽ(^o^)丿


その他、写真を撮り忘れましたが、バケッドとワインでとても美味しくいただきました　(^_^)b








  「デザート」




  地元のケーキ屋さん



  パティスリー リューコレット
神奈川県中郡二宮町中里2-17-23
TEL：[phone]
9:30～18:30(売り切れ次第終了)
水曜日定休
https://www.instagram.com/toshiaki_takeda_ruecollette/






  「二宮プリン」




  プリン自体がピスタチオのクリームって感じで、めっちゃ美味しいです　＼(^o^)／


アクアパッツァも、デザートの二宮プリンもとても美味しかったです。

ごちそうさまでした　m(_ _)m

お疲れ、自分　(^_^;)