「四川麻婆豆腐」&「よだれ鶏」

2016
12-01
  2016年11月◯日のランチ

  この日のランチは久しぶりに痺れる四川麻婆豆腐が食べたくなってアノお店へ (^o^)

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  四川料理の 香辣家(カラヤ)
東京都港区西新橋1-23-9 B1F
TEL:03-6205-7255
AM11:00~15:00
PM17:00~23:00
日曜定休





 ランチメニュー

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香辣家さんのランチメニューはたぶん週替り。(お店の方に確かめた訳では無いです)

ランチの営業時間は11:00〜15:00でオール800円。ですが13:00からはプラス50円でハーフ&ハーフが注文できるのよね〜 🎵



ってことで、鉄板の「香辣家特製牛肉入り麻婆豆腐」は当然のこととして、もう一品。

牛肉の四川炒めが久しぶりに食べたかったんだけど、残念ながらメニューには無し。
その代わり「よだれ鶏(口水鶏)」が有ったんで、その2品のハーフ&ハーフでお願いしました (^^)v


お料理の提供時間が早いのも中華料理の良いところ (^^)v

さほど待たずに注文の品が到着


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ご飯も最初から多めに盛ってあります (^^)v






「よだれ鶏(口水鶏)」

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赤ぁーーーい透明な油の層が凄いね(汗)

基本は蒸し鶏に四川ダレを掛けたものなんでしょうが、ここ香辣家さんのはかなりオイリーなタレと細かく砕いたピーナツが特徴ですね (^^)b

結構な辛さでこの一品でご飯が進む進む (^^ゞ






「香辣家特製牛肉入り麻婆豆腐」

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これね、コックさんによって上にかかってる四川山椒の量が違ってて、その加減で痺れ方が違うのよね(笑)

以前、激辛で有名な「中味」の激辛麻婆豆腐で撃沈してからはむやみに激辛を注文するのは止めてますので、ここ香辣家さんも麻婆豆腐の辛さ調節をやってくれるらしいんですが、いつも特に注文せずにノーマルで頂いています。

ノーマルでも十分美味しい辛さですので、僕は満足してます f^_^;



「スープ」

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玉子で綴じられたとろみの有るスープ。

この日は、いつもより余計にとろみが強かったです。




「キャベ千サラダ」

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単にキャベ千に中華ドレッシングが掛かってるものですが、痺れと辛さで Hot になった口内をリフレッシュするのに良い仕事してます (^^)b





「ザーサイ」

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小皿でちょっとですが、やっぱり中華料理にはザーサイだよね~ v(^o⌒)-☆



ご飯をドンブリに普通盛りでお代わりして、大満足なランチとなりました。

よだれ鶏も麻婆豆腐もとっても美味しかったです。


ごちそうさまでした m(_ _)m




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