「煮干し中華そば」

2018
05-29
  2018年05月○日のランチ

  今年の3月26日にオープンしたラーメン屋さん、「 麺屋 Rai遥(らいは)」さん、連休前に伺ったら定休日でも無いのに閉まってる?


店前まで行ってみたらこんな張り紙が ( ̄□ ̄;)!!

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 なんと! ようやく軌道に乗ったかという時期に下水管の破損で臨時休業って (><;)

 可哀相に・・・・・


 Instagramでフォローして再開をチェックしてたら5月2日の投稿で連休明けの5/8火曜日から営業再開すると!!!



ってことで再開初日に伺いましたよ (^^)v

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 煮干し中華そば 麺屋 Rai遥(らいは)
東京都港区西新橋1-22-1
TEL:03-6205-4141
月〜金 11:00〜15:00、17:00〜20:00
土曜日 11:00〜15:00
日曜定休




店内入って直ぐ左に設置された券売機で「味玉煮干し中華そば」を大盛りで購入して空いてるカウンター席に着きます (^^)



程なくしてカウンター越しから注文の品が配膳されました。


「味玉煮干し中華そば」+大盛り 850円+100円

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 ドンブリの向きを変えて

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 トッピングの味玉とチャーシュー、三つ葉、刻みネギ、刻み玉ねぎ、穂先メンマ







「味玉」

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 玉子がプラスされると俄然満足度が上がるよね〜 (^^)






「チャーシュー」

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 軽く表面をバーナーで炙ってある豚バラのチャーシュー。

薄いですが僕はこの薄さ、好きです (^^)b






「細ストレート麺」

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 低加水でザクッとした食感が濃厚煮干しのスープとよくマッチしてると思います。

コチラのスープは煮干しメインでは無く煮干し&鶏出汁のバランスの良いスープですね。

僕が今回食べたのは「煮干し中華そば」ですが、これが「濃厚煮干し中華そば」は煮干しよりも鶏出汁の方が強くなるので、煮干しを味わいたかったらこちらの普通の「煮干し中華そば」の方が良いですね。


美味しかったです。

営業、再開出来て良かったですね。

ご馳走様でした m(_ _)m










ペットのおうち

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「ワンタンメン」

2018
05-25
  2018年05月05日(土・こどもの日)のランチ

  僕のGW最終日。

あっという間の3日 (´ω`;)

娘2人はそれぞれお出掛けで息子はバーバん家へ。

お昼は僕一人ってことで、やっぱり小田原ラーメンが食べたいっ!!!


ってことでコチラのお店へ↓

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 小田原らーめん いしとみ
神奈川県小田原市酒匂1-23-31
TEL:0465-47-2783
11:30~20:00頃
水曜日定休





 注文はいつもの通り「ワンタンメン」900円

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 大きなドンブリになみなみと注がれたスープ。

茹でモヤシに三つ葉、刻みネギと海苔、チャーシューは小振りですが分厚いのが脂が有る部位と脂の無い部位が1切れずつ。







 平打ちピロピロ麺

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 小田原ラーメンと言ったら、やはりこの麺だよね〜 (^^)v

焦がし醤油の香りがする豚ガラスープに良く合ってます (^^)b







 大きなワンタン

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 大きな皮に包まれた餡は餃子並で、それが5つも入ってて、量の多い麺と相まってお腹いっぱいになれます (^^)

あー美味しかった。

今回も大満足なワンタンメンでご馳走様でした m(_ _)m









ペットのおうち

「やさいラーメンこってり」

2018
05-18
  2018年04月○日のランチ

  お休みのランチ。

前日は「鴻翔」さんで定食と台湾ラーメンを食べてお腹満ぱんに成りましたが、この日もラーメン(笑)

4月の頭に3ヶ月ぶり位で伺いましたが今回は一月も明けずに訪問です (^^)v


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 西海亭
神奈川県中郡二宮町中里2-2-9
TEL:0463-72-6617
12:00〜20:00頃
火曜+第3月曜




 オヤジさんが一人で全てをこなしてますから、忙しそうにしていたら取り敢えず空いてるカウンター席に座って、自分でお冷やを汲んでそのまま待ちます。

オヤジさんが手が空くと「ナンにしましょう?」っと聞いてきますので、それまでは大人しく待つのです (^^)

いつもの「やさいラーメンこってり」を中盛りでお願いしました (^^)v


さほど待つことも無く着丼

「やさいラーメンこってり」中盛り 750円+100円

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 炒めた野菜とスープを中華鍋で炒め合わせてますから、猛烈に熱々で、火傷注意です。

分かってるんだけど、しょっちゅう口か舌を火傷してます f^_^;

豚ガラに豚骨?に野菜の旨味がベースなのかしら?

未だによく解らないのですが味付けは塩?

なんとも説明出来ない不思議な味わいで、大好きな一杯です。

美味しかったです。

ご馳走様でした m(_ _)m













ペットのおうち

「三代目 味の大西」

2018
05-09
  今年の1月に久しぶりに伺って、下書きまで書いていたのに痛恨のアップし忘れ(汗)
今更ですが私の食べたモン記録ですのでアップさせて頂きます m(_ _)m


  2018年01月20日(土)「三代目 味の大西」

  お休みだったこの日。

家に居たのは私一人。

昼にはラーメンが食べたいなぁ・・・ っと漠然と考えてましたが、そろそろ11時。

さてさてどこ行こう?

んっで、ふと思い出したのがもう何年も伺っていない小田原系ラーメンのお店。

店主が難病持ちで臨時休業がしょっちゅうあるようで、この日も営業してるか分からなかったのですが、電話で確認すること無く取り敢えず向かってみることにします。

下道で行くと結構な時間が掛かるので行きは小田原厚木道路でワープ  θ(^0^ )ε=ε=


 店前へ行ってみるとちゃんと営業してましたよ (^^)v

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 三代目 味の大西
神奈川県小田原市荻窪299
TEL:0465-20-3278
11:00〜15:00
金曜定休
臨時休業多々有り



ブログをググったらなんと2014年8月に伺って以来と3年半振りの訪問となりました f^_^;


店内へ入ると満席でしたが、丁度2人の方が帰られるところで入れ替わりに着席できました  ヽ(^。^)ノ

私の後にも続々とお客さんがやってきて、帰る頃には外待ちの方もおられましたから、やはり人気なんですね。


入り口入ってすぐ左にある券売機で「醤油ワンタン麺」を購入して店主さんへ渡します。


前客2人への提供の後、渡しともう一人の前客へ配膳されました。

「醤油ワンタン麺」920円

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 相変わらずの盛りっぷりですね〜 ♪

モヤシ、チャーシュー、メンマ、ワカメに刻みネギで三つ葉は止めたのかしら?







「ピロピロ麺」

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 この若干柔目のピロピロ麺がやはり小田原系ですね。

 大好きです。

焦がし醤油が効いた豚ガラのスープとの相性もバッチリですね (^^)b


「麺硬めで」とお願いしているお客さんも居ましたので、そういうリクエスも聞いてもらえるようですね。




そして「でっかいワンタン」

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 生姜が効いた餡たっぷりでワンタンというよりもまるで餃子ですね。

この大きなワンタンが5つも入ってますから、量の多い麺と相まってお腹いっぱいになります。

途中からお酢をたっぷり投入して酸っぱい小田原系に味変して最後まで美味しく頂きました(^^)v

ここ三代目さんは券売機に「酢ラーメン」とういうの有りまして、小田原ラーメンの酸っぱいバージョンのようですが、僕は途中で味変したいからお酢は途中で投入です (^^)v

久しぶりの三代目味の大西さん、堪能しました。

美味しかったです。

店主さんお体を大事に無理せず長く続けてくださいね。

ごちそうさまでした m(_ _)m









ペットのおうち

「うな丼」

2018
05-02
  2018年04月○日のランチ

  弾丸名古屋ツアーの翌日。

体のことを考えて、前もってお休みにしてました (^^)v

平日と言うことも有って、お家にいるのはカミさんと私の2人。

お昼どうしようか〜?

この日はカミさんの誕生日でも有りますし、ウナギにしようか〜♪

ってことで車を飛ばしてお隣の平塚へ。



 うな勝
神奈川県平塚市天沼7-25
TEL:0463-22-9242
10:00~21:30(L.O.21:00)
水曜日定休





「うな丼」850円

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 はい。カミさんの誕生日でもいつもと変わらず「うな丼」です(笑)


我が家はこれで十分でございます。






 蓋をオープン!!!

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 身は薄いですがちゃんと一匹有りますよ (^^)v

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 以前はご飯大盛りを食べてましたが、今ではもう食べられないですねぇ・・・

自分が着実に年を取ってるのを実感しますねぇ (*´Д`)=з








「お新香」

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 うな勝さんのこの浅漬け、これがまた美味しいのよね〜 (^^)v








「お吸い物」

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 肝は入ってません。

うな丼で850円ですから、そこまで求めてはイケないよね。


うな勝さんの「うな丼」とっても美味しかったです。

大満足なランチとなりました。

ご馳走様でした m(_ _)m










ペットのおうち

「ワンタン麺」

2018
04-22
  2018年04月○日のランチ

  お休みのこの日。

家に居るのは私一人。

ではでは大好きなラーメンを食べにほぼ一ヶ月ぶりにコチラのお店へ↓


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 小田原らーめん いしとみ
神奈川県小田原市酒匂1-23-31
TEL:0465-47-2783
11:30~20:00頃
水曜日定休



  まぁ「いしとみ」さんは1ヶ月ほど間が空いちゃいましたが、その後に同じ小田原系と呼ばれるお店には秦野の「三憩園」さん、松田の「ラーメン大西」さんと行ってるんですけどね(笑)


お店に到着したのが午前11時45分頃だったか?

オールカウンター席の最後の一つが空いていてギリギリで待たずに座れました (^^)v


注文はいつも通りに「ワンタン麺」

それ程待たずに僕の前客、オタクっぽい3人組と同時の配膳でした (^^)


「ワンタン麺」900円

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  なみなみと注がれたスープが嬉しいですね〜♪

具材は茹でモヤシ、三つ葉、海苔、メンマに豚バラのチャーシュー1枚と豚モモのチャーシュー1枚? 一塊?

スープの表面は透明な脂の層で蓋がされてまして湯気は余り起ってないですが、食べたら超熱々ですよ (^^ゞ







 独特な縮れの強い中太麺

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  モチモチ、びろびろのこの麺がまた美味しいんですよね〜♡

焦がしたような醤油の香りと豚ガラの出汁が良く出てるスープがこれまたこのびろびろ麺とベリーマッチ (^^)b

 旨いっ!!!!!






 そして「ワンタン」

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  餡がビッシリ詰まった大きなワンタンが5つも入ってます v(^^)v

ワンタンの皮がスープを吸って良い感じに醤油色に染まってますよ (^^)

 美味しい〜♪


麺量も普通のお店の1.5倍は有ると思われ、お腹もいっぱいです。

一ヶ月ぶりの「いしとみ」さん、やっぱり美味しかったです。

ご馳走様でした m(_ _)m











ペットのおうち

「らぁめん ほりうち」

2018
04-17
  2018年04月○日のランチ

  この日は1日会議のため、午後出勤。

会議の前にいろいろとやることが有ったので、予定よりも3時間ほど早くに最寄り駅の新橋へ。

 会社へ向かう前に腹ごしらえです (^^)v


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 らぁめん ほりうち 新橋店
東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル 1F
TEL:03-6435-8970
【月~木】AM7:00〜翌AM3:00
【金】  AM7:00〜翌AM4:30
【土】  AM11:00〜翌AM3:00
【日・祝】AM11:00〜PM23:00
無休



平日は朝の7時から通し営業ですから、朝ラーも出来ますね。

僕が伺ったのが10時半頃でしたが、それでも前客6人ほどで後客もぼちぼち来店する人気店ですね。

入り口入って右側に有る券売機でノーマルの「らぁーめん」をポチットして空いてるカウンター席へ着きます。

店員さんから麺の大盛り無料ですよ〜っと。

もちろん大盛りをお願いです (^^)v


少々待って注文の品がカウンター越しから配膳されました。


「らぁーめん(大盛りサービス)」690円

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 オーソドックスな鶏ガラに野菜の醤油スープにチャーシュー1枚、ほうれん草、メンマ、海苔、刻みねぎ。

大盛りだけ有ってスープから麺が盛り上がってますね (^^ゞ






 平打ちの中太麺

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 加水多めな麺は若干柔く感じますが、僕はこの麺はこのくらいの柔らかさが丁度良いよ思います。

いつもラーメン屋さんで他のお客さんが「麺固めで!」っと言う注文を聞くことがありますが、僕はただただ固ければ良いってもんでも無いと思うんですけどね。

それがこの日は初めて「麺柔らか目で!」っと言う人が2人居てビックリしました(笑)
だよね〜 ここの麺は柔いのが良いよね〜 っと同士を得たような気分になりました(笑)

舌触りや喉越しがつるんつるんで噛めばモチッとしたような食感の美味しい麺をたっぷり頂いて、大満足。

とっても美味しゅうございました。

ご馳走様でした m(_ _)m


これでもう少し会社から近かったら嬉しいんだけどなぁ・・・・・










ペットのおうち


「赤の担々麺」

2018
04-11
  2018年03月○日のランチ

  この日はようやく暇 (^^)

この週は5日の内、2日も昼食抜きのハードな一週間でした (汗)

朝一の仕事を片付けて、余裕の午後、昨年の11月に伺って以来のお店へ訪問です。


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 東京担々麺屋本舗 瀬佐味亭 虎ノ門店
東京都港区西新橋1-9-1
TEL:03-3508-8887
[月~金] 11:00~22:00
[土] 11:00~14:00



  担々麺はコチラの瀬佐味亭さんよりも、日比谷よかろうさんが断然会社に近いのでどうしても訪問回数はよかろうさんになってしまうのよね。



「メニュー」の一部

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 オーソドックスに「担々麺」と麦ご飯を口頭で注文し、さらに茶玉子のクーポンを提示。






「赤の担々麺」と「麦ご飯」

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「赤の担々麺」

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  メニューには「挽き立てのゴマと作りたての五香辣油で香りをたべる!」と書いて有りましたが、香りは「よかろう」さんの方が強いと思いますが、ゴマの濃さはかなり濃厚です。







「細ストレート麺」

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 博多ラーメンのような低加水の麺で、提供されて直ぐに頂けばサクッとした食感が楽しめます。

瀬佐味亭さんの担々麺もやっぱり美味しいね〜 ♪







「茶玉子」

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 有効期限2050年12月31日のクーポン。

期限が切れる時には僕は87歳(爆)

ゆで卵を中国茶で煮てあるのでハードタイプです。






「麦ご飯」とサービスの細切り沢庵

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 最後はやっぱり

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 残ったスープにご飯を投入して一滴も残さず美味しく頂きました。

久しぶり瀬佐味亭さんの担々麺、とっても美味しかったです。

お腹もいっぱいで大満足です。

ご馳走様でした m(_ _)m











ペットのおうち

「鯨さえずり」と「休日のラーメン」

2018
04-07
  2018年03月○日の帰りに一杯

  この日の仕事帰りの電車の中。もうすぐ地元駅って頃にFacebookを開いたら、いつもの飲み屋のマスターが以前から予告していた高知の逸品がようやく届いたとupしてるしっ!!!

これは食べに行かないと駄目でしょう〜!!!

ってことでいつもの熊澤屋さん。


 いつもの「3冷ホッピー3杯用セット」

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 そしていよいよ逸品の品「鯨さえずり」

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  なんでもマスターの言うことには、先日旅をした(呑み旅)高知県足摺岬で鯨が捕れたら送って欲しいと注文しておいたそうで、どのくらいだったでしょうか?1週間ほどしてようやく届いたそうな超新鮮な高知で捕れたミンククジラと言ってたっけかなぁ〜? シロナガスクジラって言ったっけかなぁ〜? シロナガスクジラだったらそうとうな高級食材でしょうから違ったかしら? そんな鯨のさえずり ヽ(^。^)丿

 私、正直な話、生まれて初めて食べました。

確かに僕の小さい頃はまだ鯨漁が盛んな時代で、肉より安かった鯨ベーコンや鯨の皮?の味噌汁などはしょっちゅう食卓に出てましたが、まぁとにかく安かったからなんでしょうねぇ f^_^;

スーパーでも良く鯨は売られてましたが、赤身の刺身とかは食べた記憶がありませんもんね  (*´Д`)=з 


その「鯨さえずり」、もろ脂肪分のような身でして、食べたらやはり脂肪? ですが柔らかくって、甘くって、ミルクみたいな、本当にこれまでに味わったことの無い食材。

シンプルに生姜醤油で頂きましたが、十二分に美味しゅうございました \(^o^)/〜






 そして定番の「いわしフライ」

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うんうん! いつも通りに美味しいです (^^)v

ホッピーの外を計3本呑んでご馳走様でした m(_ _)m

いやいや、珍しいモノを食べさせて頂いて、貴重な体験でした。

美味しかったです。

また寄らせていただきますね (^^)v






  そして休日のランチ

 お家に居るのは私一人。

やらなければイケないことが沢山有って、余り時間の余裕が無かったので、近場のお店へ↓

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 西海亭
神奈川県中郡二宮町中里2-2-9
TEL:0463-72-6617
12:00〜20:00頃
火曜+第3月曜



 一番近所なのに3ヶ月も間が空いちゃいました f^_^;



注文はいつもの「やさいラーメンこってり」を「中盛り」で「ゆで卵」をトッピングぅ〜
 750円+100円+50円

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 中太のウエーブ麺

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 中盛りは普通盛りの1.5倍

この麺もあまり他所では見た事、食べたことの無い麺で、僕は大好きです (^^)v

スープは塩味がベースで野菜などの出汁と豚骨だと思われますが、僕のバカ舌ではよく解りません。

ここ西海亭さんはベースが「あっさり」と「こってり」が有りますので、その野菜出汁と豚骨スープとの配分で違えてるのではなかろうかと推察しております。


途中でお酢やラー油、一味唐辛子を投入して味変して、スープも最後まで美味しく頂きました。

久しぶりの西海亭さんの「やさいラーメンこってり」とっても美味しかったです。

大満足な休日のランチとなりました。

ご馳走様でした m(_ _)m











ペットのおうち

「イカの辛子炒め」

2018
04-06
  2018年03月○日のランチ

  この日の仕事は朝一から渋谷ヒカリエにあるシアターオーブでミュージカル「メリーポピンズ」の通し稽古。

長いねぇ・・・・・ (;´ェ`)

そんな仕事を終えて帰社したのが午後2時過ぎ。

お腹空いたなぁ・・・・・

社食のメニューを確認するも食指が動くモノは無し。

では外へ出掛けましょう  ヾ( ´ー`)

気分は中華。

お腹ペコペコですからご飯お代わり自由の所が良いよね (^^)v



 ってことでコチラのお店へ↓

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 蘭苑飯店 新橋2丁目店
東京都港区新橋2-12-2 第十金井ビル 1F
TEL:03-3508-9414
無休


  コチラは11時から17時まで通し営業で、17時までランチメニューが頂けるのがとっても魅力ですね (^^)v





「ランチメニュー」

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↑クリックで大きくなります



おぉ!僕の大好きなメニューが有りますね〜♪  ってことで2番をお願いしました (^^)






「イカの辛子炒め」 800円 (ライス、スープお替わり自由)

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  いつも思うんですが、このメニュー名、「イカの辛子炒め」よりも「イカの唐辛子炒め」の方がしっくり来ると思うんだけどなぁ・・・






「イカの辛子炒め」

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  輪切りの唐辛子が沢山入ってます f^_^;








「ミニ麻婆豆腐」

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  四川風では無く広東風と言いましょうか?

一口目は全く辛さを感じないのですが、後からじわじわと辛さが利いてくるタイプです(笑)







「ライス」はデフォルトでどんぶり飯です (^^)v

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「スープ」

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  中華屋さん定番の玉子綴じのスープ。

とっても優しいお味で、このスープもお代わり自由って素晴らしいでしょ (^^)v






「お新香」

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  所謂、柴漬けってやつでしょうか。


  イカの辛子炒めはそのままでも割りと辛いのですが、僕はさらにラー油を投入してご飯をガンガン食べる戦法 (^^)

でもね、やっぱり年齢の所為かまぁまぁお腹いっぱい (^^ゞ



なので、ご飯のお代わりは半ライスでお願いしました(笑)

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  最後は麻婆丼にして (^^)v

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  僕、ラーメンのスープにはしょっちゅうご飯を投入してますが、麻婆豆腐はご飯に乗せることは滅多にやらないんです。

何故か麻婆豆腐に限っては別々で食べる方が好きなんですよね f^_^;






 お皿に残った唐辛子の残骸(笑)

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あーお腹いっぱい。

スープもお代わりしちゃったからマジでお腹いっぱいです。

「イカの辛子炒め」とっても美味しかったです。

ご馳走様でした m(_ _)m













ペットのおうち


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特にお食事ネタをブログります。

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